★まんがくん　イラストオフィス★

　冬が来る前に　もう一度　「キノコ狩り」♪といいます
コンセプトで作った、例によってのあり合わせパスタです。

　本格的になら、乾燥フンギポルチーニの戻し汁なんて
使うと、バツグンに美味しいのですが、いわゆるひとつの
フツーの家庭にそんなこ洒落たものがあるハズもないので。。。

　あっさり仕上がりですが、この日は干し椎茸の戻し汁で
オイルを乳化させてソースの完成です！

　 今日のパスタのチャームポイントは、安くて美味しくて、
かなり日持ちがする庶民の味方 「魚肉ソーセージ」を
具材に使ったところです。

　たまにはそんなチャチな味が恋しくなる。

　昭和を生き抜いたmangakunより

　さよなら秋休み♪なんて感じで、肌寒い日が増えてきましたね～。
もうじき今年もやって来そうです。冬の「鍋ブーム」が！

　お写真は熟成塩豚肉を頂いたので、蒸しレタス仕上げで
さっぱり頂いた今季初鍋でした。

　レモンでどうぞ～


　3:24 PM · Oct 15, 2017

　たまちゃんさんのお褒めにうかれて、
本日のパスタレシピと参ります～。

　今日は城ケ島特産の「あらめ」という海藻をつかいました、
少し変わったパスタです。「あらめ」というのは、見た目は
昆布かわかめみたいですが、調理法もろもろはヒジキのような
海藻です。

　城ケ島に遊びに行きました時に「俺が採ってきたんだ！」と、
お土産屋さんのおじさんが豪語してましたので、買っては
みたものの、意外と我が家で売れないもので、
「よし！それなら」とパスタに仕上げてみました。

　ベースはいわゆるペペロンチーニです。海仲間として
ツナさんも飛び入りしてます。結果はかなかイケました！

　落○シェフも作ったことはないだろうな海藻パスタでした。
おウチでお試しになる時は、ひじきで代用してもよさげです。
簡単でミネラルもたくさんですので、是非どうぞです。

ちなみにちょくちょく掲載させて頂いておりますお料理ですが、
　リクエストございましたらレシピもアップしちゃいますので、
お気軽にどうぞです。

というワケで、本業のお絵描きに戻らなきゃなあ～と、
葛藤しておりますまんがくんでした。

拝

ｐｓ　ちなみに「城ケ島」とは、神奈川県の三浦半島の
先っちょにあります小島でした。近くにはマグロで有名な
三崎港なんかもありますプチリゾート？なのです。


2013年01月06日 15:26

　というコトで、何だかお料理サイトのようにクッキングな
記事ばかりですが、そんな今日もパスタです。

　今日はトマトソースをきちんと作りましたことがポイントの
すべてです！ あとはおいしいオイルを使ったことと、
ペンネ茹で上がりの直前にアスパラも一緒にゆがきました
ことでしょうか。

　ちなみにこっそり写ってますサラダのドレッシングは
「アチェット（バルサミコ酢）」を使って、さっぱり＆コクで
仕上げました。付け合せがソーセージ（肉）でしたので。

てなまんがくんブログですが。一応の本業は名前の通りの
絵描きでございます。 もしよければＨＰの方ものぞいて
みてくださいませ。 まだまだ工事中ですが。

　今日も有難く原稿制作に追われました一日でした。
明日はまた「認知運動療法」のリハビリです。何気に
このリハも本場はイタリアだったりします、どこまでも
イタリアンなまんがくんです。 行ったことないですけど。

　イタリアと言えば、皆様色々な絵が浮かぶことかと
思いますが、まんがくんは何気に「ドラゴンへの道」を
思い出してしまいます。
　チャックノリスですね。

　まんがくん拝


2013年09月09日 21:46